ARBOSANA

Los olivos de arbosana son originarios de la región del Penedés (situada entre Barcelona y Tarragona). Su resistencia al frío es baja y toleran bastante mal las épocas de sequía.

Las plantaciones de este tipo de aceitunas suelen darse en setos o en plantaciones superintensivas, debido a su vigor reducido y a su alta productividad. Esto hace que la densidad de este tipo de olivares sea superior a los de otras variedades de aceite.

Las cosechas de Arbosana se dan tres semanas después que las de aceite de oliva arbequina, por lo que una maravillosa opción es combinar ambas variedades en el mismo terreno.

Este tipo de olivos son muy regulares en cuanto a productividad, la cual es bastante precoz, ya que en poco tiempo consigue alcanzar un rendimiento óptimo.