MANZANILLA

La variedad Manzanilla cacereña es así nombrada porque procede del norte de Cáceres, donde tradicionalmente ha sido cultivada. Es una variedad muy versátil y de uso mixto, es decir, se puede cultivar tanto para aceituna de mesa como para producción de aceite.

La manzanilla real cacereña, es una variedad de olivo de gran rusticidad, que es capaz de cultivarse en tierras arenosas, pobres de nutrientes y con pH ácidos (menores a 5). Todo ello sin ningún tipo de inconveniente, y siendo igualmente productiva.

Tiene gran facilidad de cuajado, un vigor bajo y porte abierto que admite plantaciones en densidad media y alta. No se adapta a terrenos calizos y secos.